秋高氣爽，云淡風(fēng)輕，又到了五佛鄉(xiāng)萬畝棗園收獲的季節(jié)2016中國·景泰紅棗節(jié)9月10日在五佛鄉(xiāng)隆重召開，為了保證來自四面八方參加紅棗采摘認(rèn)籌活動(dòng)的賓客的飲食安全，鄉(xiāng)食藥監(jiān)所嚴(yán)格按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求從三個(gè)方面進(jìn)行了有效保障。

一、強(qiáng)化組織保障，確保游客飲食安全。

鄉(xiāng)食藥監(jiān)所提前會(huì)同所在地鄉(xiāng)政府專題研究紅棗節(jié)期間的飲食安全問題，制定方案，并對(duì)可能發(fā)生的問題制定了應(yīng)急預(yù)案。

二、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造社會(huì)共治氛圍。

     鄉(xiāng)食藥監(jiān)所提前進(jìn)村入戶，通過懸掛食品安全宣傳橫幅，發(fā)放食品安全宣傳材料，積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》。利用鄉(xiāng)食品安全微信群廣泛宣傳科學(xué)飲食知識(shí)，強(qiáng)化宣傳教育力度，不斷增強(qiáng)防御意識(shí)、安全消費(fèi)警示。營造了食品安全社會(huì)共治的氛圍。

三、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，樹立誠信自律理念。

   在節(jié)前的監(jiān)督檢查中，通過發(fā)放《食品安全告知書》，要求經(jīng)營戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理。要求從業(yè)人員必須持有健康證，并進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)所進(jìn)的食品原料索證索票、入庫查驗(yàn)。并對(duì)餐飲具清潔消毒，食品留樣等工作也進(jìn)行了嚴(yán)格要求。

   鄉(xiāng)食藥監(jiān)所通過以上“三個(gè)強(qiáng)化”有力確保了紅棗節(jié)期間的飲食安全，對(duì)五佛鄉(xiāng)的飲食文化起到了很好的推介作用。