為最大限度防范和減少餐飲環(huán)節(jié)交叉感染及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑，靖遠縣市場監(jiān)督管理局多措并舉開展“公筷公勺”行動，“公筷公勺”正在成為靖遠“健康新食尚”與“餐飲風向標”。 強化宣傳，扎實推進。該局及時印制下發(fā)《白銀市市場監(jiān)督管理局關于開展“公筷公勺行動”的通知》，充分利用網(wǎng)絡媒體、張貼宣傳標語等方式進行廣泛宣傳，大力提高“公筷公勺”的認知度。截至目前，在“靖遠市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布《白銀市“公筷公勺”服務規(guī)范》，已轉(zhuǎn)發(fā)至78個工作群，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)量達178次，發(fā)放宣傳單頁1300余份，張貼宣傳標語260余條。 規(guī)范引導，樹立形象。該局按照重點先行、分類推進的原則，指導督促大中型餐飲服務單位等聚餐場所先行開展，而后逐步向小型餐飲服務單位等其他餐飲場所推廣，以酒店、學校、機關、企事業(yè)單位食堂為重點單位，將開展“公筷公勺行動”與創(chuàng)建文明城市相結合，指導督促餐飲服務單位開展“公筷公勺”行動。 加強監(jiān)管，提升水平。該局將“公筷公勺行動”與日常監(jiān)督檢查、專項檢查相結合，并進行隨機抽查，督促餐飲單位切實履行主體責任和社會責任，嚴格按照要求配備公筷公勺、分類擺放，并做好洗消保潔工作，提升餐飲服務水平，讓“公筷公勺行動”文明用餐的習慣深入人心。