為深入落實食品安全“四個最嚴”要求，不斷提升全縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，3月23日下午，靖遠縣市場監(jiān)督管理局召開“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作推進會，會議由縣食安委辦專職副主任楊文剛主持，全縣大中型餐飲單位、城區(qū)牛肉面館、超市和中國移動、中國電信公司負責(zé)人、烏蘭食藥所所長及食品監(jiān)管股負責(zé)人參加了會議。

 

　　會議傳達學(xué)習(xí)了《靖遠縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理實施方案》《靖遠縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作的通知》《關(guān)于全面恢復(fù)全縣餐飲企業(yè)復(fù)工營業(yè)的緊急通知》等文件精神。

 

　　會議要求，各餐飲單位要高度重視“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理對保障食品安全的重大意義，盡快完成“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺安裝，要在餐桌上擺放公筷公勺，大力推行“一菜一公筷，一湯一公勺”，使文明用餐成為一種習(xí)慣；牛肉面館要繼續(xù)做好消毒、測溫等疫情防控工作，沒有設(shè)隔板的必須做到單人坐單桌，嚴格落實各項防控措施；超市要嚴格按照《甘肅省食品倉儲管理規(guī)范》要求，加強對食品貯存場所的管理，盡快完成“陽光倉儲”智慧監(jiān)管平臺的接入安裝，使食品貯存過程可感可視。