為加強(qiáng)豆腐加工小作坊的監(jiān)管，規(guī)范豆腐加工制作行為。近日，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)城區(qū)豆腐坊等小作坊經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。 督查組兵分兩路，由縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)魏譚勛、縣食安辦專(zhuān)職副主任楊文剛分別帶隊(duì)，通過(guò)實(shí)地查看、聽(tīng)取介紹、翻閱臺(tái)賬等方式，重點(diǎn)查看了原料采購(gòu)臺(tái)賬、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、疫情防控等制度落實(shí)情況；詳細(xì)檢查了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、產(chǎn)品送檢等情況；仔細(xì)詢問(wèn)了大豆等原材料進(jìn)貨渠道、儲(chǔ)存方式及制作過(guò)程中是否濫用食品添加劑等。截止目前，共檢查豆腐小作坊6家，停業(yè)整頓1家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)下達(dá)責(zé)令整改通知，督促限期整改到位。