“一粥一飯，當思來之不易。”近日，市文明辦和市市場監(jiān)督管理局等部門發(fā)布《關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，弘揚勤儉節(jié)約美德的倡議書》（以下簡稱《倡議書》），號召全市景點景區(qū)、酒店、旅游餐飲等提供餐飲服務的企業(yè)堅決響應號召，全面持續(xù)開展“厲行節(jié)約，杜絕浪費”行動。

 

　　景區(qū)、酒店、旅游餐飲行業(yè)，是消滅餐飲浪費現(xiàn)象的主戰(zhàn)場，我市相關(guān)部門迅速行動，率先發(fā)起倡議，號召相關(guān)行業(yè)和單位履行社會職責、營造節(jié)約氛圍、科學文明就餐、規(guī)范自身行為、加強行業(yè)自律、建立監(jiān)管機制、保護抗疫成果，強化主體責任，自覺將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的重要任務，納入到餐飲生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、管理的全過程。

 

　　《倡議書》還對相關(guān)企業(yè)如何堅決制止餐飲浪費行為提出了許多實際建議，如科學合理設計宴席菜單，合理調(diào)整菜品數(shù)量、份量；推行簡餐、分餐制、標準化飲食，鼓勵企業(yè)提供小份菜、半份菜服務；規(guī)范自助取餐，試行服務押金；對于沒食用完的食品主動提示并提供免費打包服務，深入開展“光盤行動”等，將杜絕浪費貫徹到餐飲的每一個環(huán)節(jié)，使“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心。

 

　　市文明辦表示，全市旅游、酒店等提供餐飲服務的相關(guān)行業(yè)應快速積極行動起來，采取有效措施，建立長效機制，加強宣傳教育，培養(yǎng)節(jié)約習慣，堅決制止餐飲浪費行為，從自己做起，從現(xiàn)在做起，努力為營造文明用餐的社會氛圍貢獻力量。